Nosotros

Nuestro objetivo es promover la ruralidad a través del sabor, creando sinergias con otras pymes rurales

Mafe Jiménez

Gerente / Comercial

Ingeniera forestal. Especializada en microcervecerías como modelo de negocio por la Universidad de Alicante, Beersomelier.

Félix Ruiz

Maestro cervecero

Ingeniero agrónomo. Enólogo especializado en fundamentos técnicos de la elaboración de cerveza por la Universidad de Alicante.

Aunque somos un equipo pequeño tenemos objetivos grandes. Además nos apoyamos en profesionales de nuestro entorno para continuar creciendo. Contamos con el apoyo de las asociaciones Pink Boots Society Spain, AECAI y la marca de calidad Alimentos de Palencia.

Historia Yesta

2018

Nos lanzamos a la aventura de elaborar cerveza

Habiendo probado la elaboración de cerveza a nivel homebrew y viendo que la fábrica podía cerrar su actividad, decidimos rescatar la antigua fabrica de cerveza de Torquemada y darle una vuelta de tuerca con un toque personal. Creamos un proyecto de vida en el que aparte de hacer cerveza promocionaríamos la ruralidad.

2019

Lanzamiento de Yesta

Yesta es una apuesta muy personal, nuestra interpretación de la cerveza. Cada tipo tiene su propia identidad. Cervezas elaboradas con nuestra cebada (cultivada en Torquemada). Primero vino «CHURRA» y luego vino «ALLENDE» y nustra imaginación ha ido llevandonos por un mundo de sabores.

Despues de mucho aprendizaje y ganas de crecer decidimos lanzarnos por la ampliación de nuestra capacidad productiva, en otras palabras una fábrica más grande! comenzamos las obras contando con el apoyo de la Diputación de Palencia gracias a su linea de ayudas de TEJIDO INDUSTRIAL.

2021

Colaboraciones I+D+i

Colaboramos con centros de investigación a la espera de ampliar nuestro I+D+i con el proyecto MALUBA «Nuevos enfoques agroindustriales para las materias primas y subproductos de la industria de la cerveza: Malta, Lúpulo y Bagazo”.

* Proyecto financiado por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER) de la Unión Europea y la Junta de Castilla y León, a través del Instituto para la Competitividad Empresarial de Castilla y León (ICE), con el objetivo de potenciar la investigación, el desarrollo tecnológico y la innovación.

2022

Nuevas instalaciones

Inauguramos las nuevas instalaciones con la celebración de la mujer en el mundo de la cerveza a través de Palentina Libre y reuniendo a las socias de Pink Boots Society Spain.